汪曾祺既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐，讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来，从容闲适；读的人则津津有味，满嘴噙香。汪曾祺在《葵・薤》里说，自己小时候读汉乐府《十五从军征》“舂谷持作饭,采葵持作羹,羹饭一时熟,不知怡阿谁”时，尽管他“未从过军，接触这首诗的时候，也还没有经过长久的乱离，但是不止一次为这首诗流了泪”。想见汪曾祺老人也是多愁善感，性情中人，遇事有激情，有感动，有愤慨。 但汪曾祺并不止于见花流泪，感别伤心，而是追根究底，想要弄明白葵到底是什么物种，他从《毛诗品物图考》追到吴其浚的《植物名实图考长编》和《植物名实图考》，恰巧在武昌见到了古书中的葵―――冬苋菜，终于放下了一件心事，总算把《十五从军征》真正读懂了。当然，汪曾祺的心思可不仅仅在考古，而自有深意，就是在文艺创作上“劝大家口味不要太窄，什...(展开全部)

谈吃不能就吃论吃，一本菜谱又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。

寻味：汪曾祺谈吃，ISBN：9787505730946，作者：汪曾祺 著

本书收录了四十余篇散文,包括《我的家乡》、《文游台》、《观音寺》、《午门忆旧》、《一辈古人》等。

《汪曾祺散文:经典文存》是二十世纪中国文学大师汪曾祺的经典散文，有叙事的、有抒情的、有释理的。这些散文文笔手法细腻、结构顺当、条理清晰、内容丰富多彩、语言流畅优美。散文中渗透着作者丰富的社会生活和复杂的内心世界。这本散文集典型而精致、可读性强、细细品味、其乐无穷。

汪曾祺是世所公认的中国当代散文名家，他的散文具有深厚温暖的人文精神、博雅的趣味与知识、诗意而蕴藉的表达，平淡质朴,娓娓道来,如话家常，深受读者喜爱，特别是80年代后至今，其书其人越来越受读者尊崇，书市中选本很多。我社这一本选目精当，既收入名篇经典，又在题材上兼顾古今、杂学、怀人、忆旧、草木、山川、美食等诸方面，堪称汪曾祺散文经典选本。

汪曾祺是世所公认的中国当代散文名家，他的散文具有深厚温暖的人文精神、博雅的趣味与知识、诗意而蕴藉的表达，平淡质朴,娓娓道来,如话家常，深受读者喜爱，特别是80年代后至今，其书其人越来越受读者尊崇，书市中选本很多。我社这一本选目精当，既收入名篇经典，又在题材上兼顾古今、杂学、怀人、忆旧、草木、山川、美食等诸方面，堪称汪曾祺散文经典选本。

当《人间草木》作者汪曾祺是个喜欢草木虫鱼的人。他愿意看谈草木虫鱼的文章，爱读法布尔的《昆虫记》，推崇吴其浚的《植物名实图考》。他从法布尔的书中得知知了是个聋子，从吴其浚的书里知道古诗里的葵就是湖南、四川人现在还吃的冬苋菜，着实非常高兴。汪曾祺也爱写草木虫鱼类文章，草木虫鱼在其笔下，或考据缘由，或状写情致，无不摇曳生姿，意态旁出。这些文章，表达的是对生活的喜悦，是汪曾祺送给人间的"小温"。

《汪曾祺谈师友》所选是汪曾祺谈师友的文章。包括谈沈从文先生、西南联大时期的师友、建国后文艺界朋友、戏剧界友人四大块。其中谈沈从文先生的就有八篇之多，对理解沈从文其人、理解沈从文和汪曾祺的师生关系，是难得的资料。沈、涯的师生关系，是被传为文坛佳话的，他们也彼此珍视，沈从文说汪曾祺的水平比他高，汪曾祺也曾说他注定要成为沈从文的学生，沈从文的夫人张兆和女士则说汪曾祺下笔如有神……

林斤澜和汪曾祺的故事能说很多，他们曾常常一起喝酒，一起出游，一起参加笔会、研讨会、对话会。二人也惺惺相惜、互相欣赏，也抬过杠，在近半个世纪的交往中，汪曾祺写过林斤澜，比如《林斤澜的矮凳桥》，而林斤澜写汪曾祺的则更多，本书精选林斤澜谈汪曾祺的22篇文章，如《关于现阶段的文学》《小说要靠感情》《社会性·小说技巧》 《漫话作家的责任感》《先把散文写好》《呼唤新艺术》《与谈汪曾祺》《汪曾祺：一棵树的森林》等，这些文章，让我们见证两个文学大师的思想交锋，更深刻地认识一个不一样的汪曾祺。